Seit Generationen weitergegeben, mit guten Zutaten und echtem Handwerk gebacken:
Unser Rezept ist das Herzstück von BIG BERLINER.
In Berlin-Prenzlauer Berg geben wir dem Berliner Pfannkuchen den Platz, den er verdient.
Ob Krapfen oder Kreppel – für uns bleibt er eine Berliner Spezialität mit Tradition.
Frisch gebacken, mit Marille, Pflaume oder Hagebutte gefüllt und ganz ohne HECKMECK.
Unsere Geschichte
Einer von Vielen?
Nicht bei uns.
Er liegt beim Bäcker neben Schrippen, Croissants, Kuchen und Streuselschnecken. Zu Silvester bekommt er kurz die Hauptrolle, danach rutscht er wieder zurück in die Auslage. Wir drehen genau das um.
Bei uns ist der Berliner nicht einer von vielen. Er ist der Grund, warum es BIG BERLINER gibt. Wir nehmen ein Produkt, das jeder kennt und das niemandem mehr erklärt werden muss, und geben ihm seinen eigenen Ort.
Und wir versuchen auch nicht, den Berliner neu zu erfinden, indem wir ihn verfremden. Wir machen ihn BIG. BIG steht dabei nicht nur für die Größe unserer Berliner. Es steht auch dafür, was wir mit diesem eigentlich alltäglichen Produkt machen: Wir geben ihm Aufmerksamkeit, Raum, Gestaltung, Haltung – und einen eigenen Namen über der Tür.
„Unser Rezept wird seit Generationen weitergegeben. Gute Zutaten, gutes Handwerk.
Warum sollten wir den Berliner neu erfinden?“
Der Berliner Pfannkuchen ist ein Berliner Original. Aber in seiner eigenen Stadt
ist er fast immer nur einer von vielen.